Whisky darf sich ein entsprechendes Destillat in Schottland nur nennen, wenn es mindestens drei Jahre im Holzfass gelagert wurde. Vom irischen Pure Pott Still Whiskey gibt es nur noch zwei Sorten, den Green Spot und den Redbreast. Es gibt mehr als 75 Whisk(e)ys deren Name mit der Bezeichnung "Old" beginnt. Damit schlagen sie den "Glen" mit ca. 60 Sorten, der allerdings Unterstützung bekommt von Whiskys, die als erste Silbe "Glen" im Namen haben - noch mal etwas mehr als 50. Das Puncheon ist mit einem Inhalt von ca. 550 Litern das größte für die Lagerung von Whisky verwendete Fass. Grössere Mengen Whisk(e)y werden nicht in Flaschen abgefüllt verkauft sondern in bulk, in einem grösseren Behälter, z.B. einem Tank oder einem Tank-Container. Die Firma Diageo ist der weltweit größte Getränkekonzern. Die Entwicklung des Kunstnamens Diageo hat angeblich 250.000 Pfund verschlungen. Ein new cask ist nicht die Bezeichnung für ein neu hergestelltes Fass sondern für ein Fass, in dem das erste mal ein Whisky eingelagert wird. Volstead Act heißt das Gesetz, das zur Einführung der Prohibition in Amerika geführt hat. Sogenannte Weizen-Whiskeys sind Bourbons, bei denen der Roggen durch Weizen ersetzt wird. Der Spirit Safe dient dem Brennmeister dazu, die schwierige Abtrennung von brauchbarem und unbrauchbarem Destillat vorzunehmen und dem Zollbeamten, um die steuerpflichtige Menge Whisky zu bestimmen. The Spirit of Scotland ist ein Wettbewerb anlässlich des 500sten Jahrestages der ersten schriftlichen Erwähnung des schottischen Whiskys - das war 1994. Grosse Whiskyfirmen sollten dazu einen neuen Blend herstellen. Die Franzosen trinken mehr Whisky als Cognac Whiskys mit der Bezeichnung Speymalt sind Produkte der Destillerie Macallan, die von dem unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhails abgefüllt werden. Die Bezeichnung sour mash auf amerikanischen Whiskeys bedeutet, dass die Maische keinen Zucker mehr enthält. Auch in der ehemaligen DDR wurde Whisky hergestellt: "Der Falckner" und "Finest Whisky", der im Westen dann "Smoky Springs" hieß. Poitín, die Bezeichnung für irischen schwarzgebrannte Spirituosen, bedeutet "kleiner Topf". Wird ein Whisky nach der Fasslagerung ein zweites mal destillieret, verliert er seine Farbe und wird wieder klar. Er darf sich dann nicht mehr Whisky nennen und wird meistens Spirit genannt. Gerüchten zu folge gab es einmal mehr als 40.000 Whiskybrennereien in Schottland. Ein barrel enthält 500 Liter Whisky . Es verliert 1-2% Alkohol pro Jahr während seiner Reifezeit. So enthält ein barrel eines guten 15-jährigen Malts am Ende seiner Reife 400 Liter Whisky, das entspricht ca. 600 Flaschen, die dann zu Ladenpreisen um die 30,000 € wert sind. Bourbon hat seinen Namen aus dem Bourbon County in Kentucky, USA, wo er das erste mal hergestellt wurde. Grist bezeichnet man das zu grobem Schrot zerkleinerte Getreide, das für die Herstellung verschiedener Whiskytypen verwendet wird. Während der Prohibition in Amerika konnte Whiskey vom Arzt als Medizin verschrieben werden.